Pojistná zásoba se vytváří zejména v objednacích systémech pro zásoby s nezávislou poptávkou. Potřebná velikost pojistné zásoby závisí na požadované spolehlivosti zabezpečení proti odchylkám a na očekávané intenzitě těchto odchylek. Jak při stanovení celkového rozptylu, vztaženého na dodací lhůtu, tak při výpočtu pojistné zásoby se využívá metody teorie pravděpodobnosti.